南部鉄器,製造販売、釜師が制作した手作りHPです。 南部鉄器製造販売店 藤枝工房 南部鉄器製造販売店 藤枝工房の釜師が製作したホームページです。

南部鉄器の仕上げ直しの相談や鉄器.南部鉄器の質問を私達釜師がご案内します。

南部 鉄器同様に釜師がこだわりを持って写真撮影し原物に近い状態でご案内の努力をしております。

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TEL 080-1678-7771

携帯電話E-mail: hujieda-coubou-7771@docomo.ne.jp

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当工房で販売してる鉄瓶,湯釜は、すべて手づくりです。

鉄瓶の内側はホーロー処理はしていません

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サイトの製作も私達、当工房の職人が製作しました

誤字脱字が有り見苦しい所が有ります。

鉄瓶や湯釜、鉄器,各商品を出来るだけ原物に

近い状態でご案内の努力を致しております。

宜しくお願いします。

職人一同より

南部鉄瓶の1番の特長は、鉄瓶の内側に有ります。
南部鉄瓶は、元々の色は、シルバーです。(灰色)

南部鉄瓶の表面の色は、漆の色です。
黒い南部鉄瓶 赤い南部鉄瓶すべて漆とおはぐろの色です
鉄の色ではありません
南部鉄瓶の1番の特長は、南部鉄瓶の内側は、酸化鉄と申しまして
新しい南部鉄瓶を炭火の中に入れて焼き強制的に酸化させた黒さびまたは青さび
もしくは、まだらな灰色になっております。
これが南部鉄瓶の1番の特長です 。

なぜこのような事をするようになったか
昔から南部鉄瓶で湯を沸かすと湯が美味しいつまりお茶が美味しい
しかし南部鉄瓶の内側が赤く錆びやすいと言う不評もありました。
ある時 南部で火事があり火事の焼け跡から出てきた南部鉄瓶の
中が赤く錆びていたはずが青く黒くまたは、灰色になりその後
南部鉄鉄瓶の中が赤く錆びにくくなったとうわさをきき釜師が南部鉄瓶を
火事の時と同じ条件にする為に炭火の中に入れて釜焼き作業をしました。

南部鉄瓶の内側は、黒く青くまたは、灰色のまだらになっております 。
赤く錆びる前に強制的に酸化させた