鉄瓶を炭火で焼き酸化鉄を付ける

一口メモ

赤く錆びる前に黒くまたは、青く酸化させた、

（または、灰色）

だから鉄瓶の中は、初めから酸化

（錆びている為赤く錆びにくくなりました）

たわしなどでこすってはだめです。

酸化した鉄や物は、それ以上酸化しません

赤錆を取ろうと思いたわしでこすると金肌が出て

来てそこが今まで以上に酸化して赤く錆びます。

鉄は、熱い時は、錆びづらいのです。

鉄瓶を熱源から下ろした後は、湯をポットに注ぎ

鉄瓶の蓋を外し乾燥して下さい。

鉄瓶の内側は、鉄その物、何も塗っていない為鉄分が解け出しやすい溶け出した鉄分（イオンの鉄が）

水道水の塩素と反応し分解したり飛ばしたりします。

お湯のカルキ臭さが無くなり美味しい湯に蘇るのです。

　作ってある

外部を研摩し、細部をヤスリ等で仕上げる

　　遠山かん付つかみと言われる