●本場盛岡南部鉄瓶職人釜師がご案内するQ&A

●南部鉄器と南部鉄瓶Q&A

◯南部鉄器と南部鉄瓶との違い

 南部鉄器は南部藩主で作られた道具すべてです。

 南部鉄瓶は南部藩主で作られ鉄瓶だけを言います。

 南部鉄器基本的に鍋や置物 鋳造品全般

 南部鉄器の鍋や厨房道具と南部鉄瓶は

 手入れ方法がまったく違います。

 南部鉄器の鍋などは食材が入り

 鉄器の中が食材で汚れます。

 食材の焦げ付きもあります。

 油なども付着します。

 使い終わった後は綺麗に洗い

 オリーブオイルなどを塗りましょう

 使う時に酸化した油を洗い流し

 料理に使いましょう

 南部鉄瓶との共通点は

 毎日使うと錆びない道具になります。

 お店屋さんの鍋ですね

 すきゃき鍋は自宅では毎日使うのが大変

 すき焼き鍋な鍋の中でも錆びやすい

 道具になります。

 南部鉄瓶は鉄瓶の中には食材が

 入らないので基本的に汚くなりません

 鉄瓶の中はたわしで洗わない

 気になるときはお湯で濯ぐだけ

 時々お茶をティーパック入れて

 3分の1程度湯を入れて一晩放置

 翌日は湯で濯ぎ普段道理使いましょう。

 

 その他 詳しく聞きたい方は

 下記に電話下さい

 当方より折り返し電話し納得出来るまで

 説明します。

 

 藤枝工房 担当  藤枝

 080-1678-7771

 

急須

----------------------------------------------------------------------------藤枝工房のサイトマップです。 経営者 釜師で有る 藤枝由男が息子の手助け受けながら製作したサイトです。 今後も見やすい楽しい遊び心のあるサイトに仕上げる予定です。只今完成度は30%くらいです今後ともよろしくお願いしますほぼ毎日更新されるサイトです。

           

藤枝工房トップ

               
           

南部鉄瓶を選ぶ時の選択肢

  さらに詳しく            
    鉄瓶1 鉄瓶2 鉄瓶3 鉄瓶4 商品情報1 鉄瓶5 鉄瓶6 鉄瓶7          
    鉄瓶9 鉄瓶10 鉄瓶11 鉄瓶12   鉄瓶14 鉄瓶15            
    鉄瓶1 鉄瓶2 鉄瓶3 鉄瓶4

商品情報2

鉄瓶5 鉄瓶6 鉄瓶7          
    鉄瓶9 鉄瓶10 鉄瓶11 鉄瓶12   鉄瓶14 鉄瓶15 鉄瓶16          
        発祥と歴史 製作工程 南部鉄器について 効能 手入れ方法            
            アクセス            

 

 
        発祥と歴史   藤枝工房について                
                             
                             
      南部鉄瓶職人釜師がご案内する鉄瓶の使い方 古い鉄瓶をもらった時 赤く錆びた時 手入れ方法 保管方法 物置から出した時 新しい鉄瓶の使い始め          
                             
                             
        赤さびの秘密 鉄瓶んの秘密 豆知識 南部鉄の効能 本来の鉄瓶の使い方 本場盛岡南部鉄瓶職人釜師がご案内する鉄瓶事          
                             
                             
           

お問い合わせ

               
                             
            リンク集                
                             
                             
        コントロールアンプ パワーアンプ オーディオ JBL デッキ 電源          
                             
                             
          水辺の風景 風景撮影 新緑 紅葉            
          当工房の考え方 セキュリティ                
            特定商取引                
                             
                             
                             
                             
                             
                             
                             
                             
                             
                             
                             
                             

 こちらの ページは藤枝工房のサイトマップです。

すべてのベージにアクセス出来るご案内ページになりますが

まだまだ未完成なのでアクセス出来ないページも有ります。

毎日更新し完成度を高めて参ります。

今後ともよろしくお願いします

藤枝工房  代表  藤枝由男