●本場盛岡南部鉄瓶職人釜師が

　ご案内するQ＆A

●鉄瓶の湯がおいしいQ＆A

◯鉄瓶の湯がおいしく感じた事ありませんか。

　無くても噂を聞く事が有ると思います。美味

　しい水って何故、人は感じるの？蒸留水は無

　臭、無味、味が無いうま味が無いから美味し

　く感じない。

○湧水がおいしい理由はミネラルが豊富です。

　美味しいく感じるミネラルが豊富で身体によ

　いと言われてるしかし硬水は、意外に日本人

　は合わないミネラルが多過ぎても美味しいミ

　ネラルが適当に含まれた水が美味しく感ます

○水道水は殺菌用の塩素が問題、鉄瓶の中に水

　を入れるとイオン状態の鉄分が溶け出し塩素

　と結び付き塩素では無い化合物に変化、塩素

　臭さが無くなり美味しく感じる水や湯になり

　ます。当然、少々加熱した方がイオン状態の

　鉄分が沢山溶け出すため鉄分補給と塩素のカ

　ルキは無くなります。

○鉄分補給は大量に出来ないのでこまめにお茶

　すると効果的においしいお茶しながら鉄分補

　給が出来ます。

○知恵の有る方は、鉄分はお茶のタンニンは駄

　目でしょうと思う、確かにタンニンは鉄分補

　給の邪魔をする効果が有りますが100％カッ

　トする訳では有りません。ティータイムは回

　数が多い食事より多い結果的に少量ですが効

　果的に鉄分補給になります。おいしい湯で入

　れたお茶は美味しい美味しく鉄分補給しまし

　ょう。だから、お茶の先生は健康で長生きが

　多い

　その他、詳しく聞きたい方は下記にお電話下

　さい。当方より折り返し電話し納得出来るま

　で説明します。

　　藤枝工房　　担当　藤枝

　　☎080-1678-7771

　こちらのページは藤枝工房のサイトマップで

　す。すべてのベージにアクセス出来るご案内

　ページになりますがまだまだ未完成なのでア

　クセス出来ないページも有ります。

　毎日更新し完成度を高めて参ります。

　今後ともよろしくお願いします

　　藤枝工房　　代表　藤枝由男