南部鉄瓶 良くある質問

     南部鉄器 管理方法 Q&A

南部鉄器 置物飾り物は水分が大敵

南部鉄器

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<南部鉄瓶Q&A>

南部鉄器 管理方法 Q&A

小さい物で赤く錆びた時はお茶で煮込む

厨房道具の南部鉄器は毎日使う事がベスト

 

 

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南部鉄器 管理方法 Q&A

 

赤く錆びた時は緑茶で煮込む

食材で汚れた時や焦げ付きは

タワシでこすり洗い流し

お茶で煮込むか又は

オリーブオイルなどを塗る

長時間保存すると赤く錆びます。

原因は空気中の湿気です。

乾燥させても錆びます。

オリーブオイルなどを塗ても

保存時間が長すぎると

水分で錆びます。

錆びると錆びると連呼してますが。

南部鉄器の欠点ですが

それ以上の長所です。

鉄分が溶け出し料理がおいしく

鉄分補給出来ます。

昔のひじきは鉄分たっぷり

現代のひじきは鉄分が少ない

(昔は鉄なべでひじきを煮込んでた。)

 

その他 詳しく聞きたい方は

下記に電話下さい

当方より折り返し電話し納得出来るまで

説明します。

 

藤枝工房 担当  藤枝

080-1678-7771

 

 

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