南部鉄瓶 良くある質問

     南部鉄器と南部鉄瓶Q&A

南部鉄器と南部鉄瓶との違い ?

南部鉄器

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<南部鉄瓶Q&A>

南部鉄器と南部鉄瓶は同じでしょう ?

 

南部鉄器は南部藩主で作られた道具すべてです。

南部鉄瓶は南部藩主で作られ鉄瓶だけを言います。

南部鉄器基本的に鍋や置物 鋳造品全般

南部鉄器の鍋や厨房道具と南部鉄瓶は

手入れ方法がまったく違います。

南部鉄器の鍋などは食材が入り

鉄器の中が食材で汚れます。

食材の焦げ付きもあります。

油なども付着します。

使い終わった後は綺麗に洗い

オリーブオイルなどを塗りましょう

使う時に酸化した油を洗い流し

料理に使いましょう

南部鉄瓶との共通点は

毎日使うと錆びない道具になります。

お店屋さんの鍋ですね

すきゃき鍋は自宅では毎日使うのが大変

すき焼き鍋な鍋の中でも錆びやすい

道具になります。

南部鉄瓶は鉄瓶の中には食材が

入らないので基本的に汚くなりません

鉄瓶の中はたわしで洗わない

気になるときはお湯で濯ぐだけ

時々お茶をティーパック入れて

3分の1程度湯を入れて一晩放置

翌日は湯で濯ぎ普段道理使いましょう。

 

その他 詳しく聞きたい方は

下記に電話下さい

当方より折り返し電話し納得出来るまで

説明します。

 

藤枝工房 担当  藤枝

080-1678-7771

 

 

 

 

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